こんにちはかかずぼらです。
観光地に行くたびに購入させられるいちごあめ。
息子が大好き。
息子が特に好きかと思ったら、子供はみなさん好きなようで
観光地では爆発的に人気を誇っていました。
まだ季節的にいちごが売っているので、作ってみるかというはなしになり。
自宅でいちご飴をつくってみることに。
【材料】
いちご
グラニュー糖
水（グラニュー糖の1/4の量）
【道具】
竹串
温度計
鍋
クッキングペーパー
そんなに材料も道具も必要ありません。
家にあるもので大丈夫。
【作り方】
①いちごを洗ってヘタを取り水気をふき取る
②竹串にさす。
③鍋にグラニュー糖４００ｇ水１００ｇを入れて混ぜて溶かす
④溶けたら鍋に火をかける。ここで鍋をかきまぜない。
⑤１５０度近くになるまで弱火で火にかける。
⑥１５０度いなったら火を止めていちごに火をからめる。（これが遅れて途中で失敗ｗ）
あとはクッキングシートの上においていけば完成。
あっという間にできます。
出来栄えはこちら。
抜群においしい。
家でも十分においしいいちご飴ができます。
食紅を入れた方が見栄えはいいです。
１５０度に達したらすぐに火を止めないと飴が一瞬で焦げますので要注意。
今回歯いちごとリンゴで作成をしましたが、抜群にいちご飴がおいしい。
リンゴ飴は劣ります・・・
個人的にはいちごとシャインマスカットがおススメです！！
自宅でフルーツ飴作ってみてください！！
子供が大喜びしますよ！！
